ベータ1,3Dグルカン専門店 - βグルカン本舗TopPageへ 黒酵母(アウレオバシジウム)よりも効率の良いβグルカンとは?

黒酵母エキスのβグルカンとは?

黒酵母(アウレオバシジウム)とは

黒酵母(アウレオバシジウム)の機能性成分はベータグルカン 黒酵母とは、微生物の1種である酵母の一種です。
日常空間の空気中のどこにでも浮遊しつつ存在している酵母菌なのです。

  • 英名:Aureobasidium cultured solution
  • 学名:Aureobasidium pullulans アウレオバシジウム・プルランまたはオーレオバシヂウム・プルランス

黒酵母(アウレオバシジウム)はカビの一種 黒色酵母と呼ばれるように、繁殖すると黒いコロニーを形成する酵母菌です。 多く観察されるのは、醤油工場や飲料水工場の壁面で、 これは空気中に浮遊するエーテルを黒酵母が捕食することで繁殖したコロニーが壁面を覆うためです。 上記の工場の近隣では、しばしば住宅壁面が変色することがありましたが、 現代では工場での空調設備の進歩によって、被害がでることは殆ど無くなりました。

その他に一般家庭の日常生活で見かける自生の黒酵母は、 黒かびの一種として観察されます。

黒酵母由来の食品添加物

黒酵母の特色は培養条件によって、 その培養液中に多様な糖類(糖鎖)を生成することが特徴です。 菌対外に分泌生産され分離されることで原料とされるのは 整腸作用効果のあるフラクトオリゴ糖や、サプリメントのカプセル原料であるプルランが有名です。

黒酵母は菌自体の食用には向かないのですが、酵母の体外に生成される分泌物が有用であることが、 酵母体内の物質に機能性が期待されるパン酵母と対照的と言えるでしょう。

食品に滑らかな感じや、粘り気を与え、分離を防止することで、安定性を向上させる食品添加物としての 増粘安定剤としての使用が最も多いのですが、 健康食品として各種のサプリメントやドリンクが発売されています。

黒酵母βグルカン、黒酵母エキスとは?

黒酵母は特定の金属塩濃度、pH、温度条件で培養することで、 酵母菌の対外にβグルカン(ベータグルカン)を生成することが1970年代に発見されました。 しかもこの黒酵母βグルカンは機能性が高いとされるβ1,3Dグルカンを含むことが確認されたために、 食品添加物の用途だけではなく、その培養液を原料とした機能性健康食品としての商品が 多く開発され販売されています。

黒酵母ベータグルカンはβグルカン濃度が1%以下

これらの健康食品は黒酵母ベータグルカン、黒酵母エキス、 または原料名を冠してアウレオバシジウム培養液とも呼ばれていますが、 全て同様の製品で一般には黒酵母βグルカンと呼ばれています。

黒酵母エキス(黒酵母βグルカン)は、黒酵母を専門とする数社から同様の商品が発売されていますが、 培養液のままに商品化されているので、 βグルカン(β-1,3-1,6-D-グルカン)の含有率は約1%前後です。 βグルカンの含有量が少し増える程に付加価値として、製品価格も高騰する傾向があります。

黒酵母の販売流通は、 日本ではネットワークビジネス等の販売手法が 用いられることが多いため、 手数料収入を狙った口コミと親類縁者の紹介販売で広がっているのが特色です。

なお、一部の悪質な黒酵母βグルカン販売店では 「水溶性のベータ1.3-1.6グルカン」などという高分子化学を無視した物質特性まで喧伝されてます。 真に純粋なβグルカンの化学的な性質は難水溶性ですが、 もともとβグルカンの水溶性は軽くかき混ぜる程度で水に溶解するレベルの水溶性です。 従い、前述の「水溶性ベータグルカン」とは、言い換えれば"希薄な"水溶液の宣伝文句だと言えます。

良いベータグルカン」とは実績と根拠のあるパン酵母βグルカンこそが呼ばれるに相応しい呼称でしょう。

超高純度ベータグルカン『オルタスβグルカン85』

オルタスβグルカン85

日本国内では黒酵母ベータグルカン(黒酵母エキス)の宣伝広告が多く目にする機会が多いのですが、 サプリメントの本場米国では、 βグルカンの含有率が高いパン酵母由来のβグルカンが定着しています。 『オルタスβグルカン85』はパン酵母βグルカンを日本に普及するため、 従来は高価だったパン酵母ベータグルカンを米国市場と同様の高品質・低価格のままに製品化しました。

オルタスβグルカン85』は、 このパン酵母ベータグルカンの超高純度サプリメントです。 黒酵母ベータグルカン(黒酵母エキス)の約50倍以上となる現在世界最高レベルの βグルカン含有率85%以上に加え、 注目の機能性成分であるベータ1,3Dグルカンの構成率が95%以上の最上級品です。

さらに成分品質も世界最高レベルの研究機関で ベータ1,3Dグルカンの含有量を検査済です。 βグルカンの本場である米国と同等の販売価格、 つまりは国内では最安値で高濃度のβグルカンをご提供しています。

格安でも激安でもない、本当に必要な成分を、十分な量で、正当な価格で提供しているだけですが、 『オルタスβグルカン85』を真の宝として頂ければ幸いです。
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